Freitag, 07 Dezember 2012 10:57

Dinkel Frischkäse Hörnchen

von den drei grossen Hörchers Kindern werden sie selbst gebacken und
schmecken allen köstlich ....

Teig:  

  • 4oog Dinkelmehl
  • 250g weiche Butter
  • 200g Frischkäse
  • 2 Eigelb

Füllung: 

  • 200g gemahlene Haselnüsse oder Mandeln
  • 200g Zucker
  • 2 Eiweiss
  • etwas Sahne

Zubereitung:
Die Zutaten für den Teig vermischen und den Teig in vier
Teile aufteilen. Auswellen (rund) und die Füllung anrühren und darauf
verteilen (z.B. mit dem Tortenteiler), in 16 Stücke teilen und zu Hörnchen
aufrollen.
Backzeit bei 175 Grad ca. 25 min und evtl. mit Puderzucker bestäuben.

Auch ein nettes leckers Mitbringsel
Viel Freude und guten Appetit!